普洱茶飯烹調方法※
2014-05-21 15:19:24

普洱茶飯烹調方法

如何運用普洱茶煮飯,以此文簡介如下:

  • 材料:普洱熟茶、白米糯米各半杯、沸水。
  • 工具:小茶壺或可過濾茶渣的工具(要能過濾的容器或工具)、電鍋。

三、烹調步驟:

  1、半杯白米、半杯糯米需浸泡半小時,備用。

  2、茶壺內放一顆迷你熟沱茶 或 容器約1/5高度的熟散茶,

沸水沖茶倒出第一泡茶湯備用。

  3、再以沸水浸泡茶葉5分鐘得第二泡茶湯。

  4、煮飯用水可用前述兩泡茶湯(第一泡和第二泡的茶湯)加水稀釋。

  5、電鍋內鍋放入步驟1泡好的米,加入平常煮飯用水等量的茶湯,按鍵。

  6、電鍋按鍵跳起,關閉電源再燜約五分鐘,普洱茶飯即完成。

【下一篇】: